கோழி மார்பகத்தில் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் ஒப்பீட்டளவில் குறைவாக உள்ளது, இது பூனைகளின் கொழுப்பு உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துகிறது.
உறைந்த உலர்ந்த கோழி மார்பகம்கச்சா இறைச்சி, இது மோசமான வயிற்றில் உள்ள பூனைகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.பச்சை இறைச்சி மெல்லவும், ஜீரணிக்கவும் எளிதானது, மேலும் அதிக ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியைக் கொண்டுள்ளது, இது பூனைகளின் உட்கொள்ளலைக் குறைக்கும் மற்றும் பூனைகளின் குடல் வேலையை எளிதாக்கும்.உறைந்த கோழி மார்பகத்தில் புரதம், அமினோ அமிலங்கள், வைட்டமின் ஏ மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன, இது பூனைகள் உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை நிரப்ப உதவும்.அதே நேரத்தில், இது பூனையின் சுவை உணர்வைத் தூண்டுகிறது, பூனையின் மனநிலையை மகிழ்ச்சியடையச் செய்கிறது மற்றும் சாப்பிடுவதை ஊக்குவிக்கும்.